TORTA DANUBIO

Ricetta non prettamente pasquale... adattabile a pranzi o cene varie, aperitivo o pic nic...
INGREDIENTI:

500 G DI FARINA MANITOBA
100 G DI LATTE
100 G DI BURRO
2 UOVA + UN TUORLO
1 PATATA
2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
25 G DI LIEVITO
1 CUCCHIAIO DI SALE
150 G DI PROVOLA
150 G DI PROSCIUTTO
1 UOVO SBATTUTO PER SPENNELLARE
PREPARAZIONE:

Lessare la patata in acqua bollente.

Tagliate la provola e il prosciutto cotto a cubetti.

Schiacciate la patata ancora calda e riducetela in purea, quindi incorporatela nella farina manitoba che avrete messo in una ciotola grande.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti: il burro ammorbidito, le uova e lo zucchero.

Sciogliete il lievito nel latte e aggiungetelo poco alla volta al composto.

Iniziate ad impastare, amalgamando per bene tutti gli ingredienti. Aggiungete il sale.

Riporre in un luogo caldo il panetto di pasta ottenuto coprendo con un canovaccio e farlo lievitare per circa un’ora o comunque fino a quando non avrà raddoppiato di volume.

Quando il panetto avrà finito di lievitare, riprendetelo e staccate da esso tante palline di pasta di uguale dimensione. Dovete formarne 16.

Spianate con le mani (o con l’aiuto di un mattarello) ciascuna pallina, quindi farcitela con un pò di provola e di prosciutto cotto a dadini. Richiudete bene la pallina, bagnando con dell’acqua i bordi della pasta e procedete fino a farcirle tutte.

Componete la torta in un testo circolare grande e alto, iniziando con una pallina al centro per poi proseguire formando due dischi concentrici di palline. Fate attenzione a distanziare le palline di circa 1 cm le une dalle altre, perchè durante la successiva lievitazione aumenteranno di volume unendosi.

Mettete la torta Danubio a lievitare per circa 1 ora vicino ad un luogo caldo.

Quando le palline si saranno unite a formare la torta, spennellate tutta la superficie con un uovo sbattuto e infornate a 180° per 30/40 minuti circa.

Lasciate raffreddare e servite. Può essere mangiato riscaldato o anche freddo.

E questo il risultato finale.. io avevo le teglie piccole e invece di una ne ho fatte 2 da 8 palline ciascuna...

MENU DI PASQUA

Ciao a tuttiiiiii  eccomi qui.... bhè la dieta è finita e con grande soddisfazione quasi 5 kg se ne sono andati in 2 settimane!!! orgogliosissima di me....
Domenica giorno di festa e oltre la Pasqua in casa abbiamo festeggiato il compleanno di mio fratello.
Il mio menu è stato questo :
Antipasti : torta Danubio, delizie alle olive e strudel di zucchine e prosciutto
Primo : lasagne
Secondo : agnello al forno
Dolce : torta di compleanno...
Da cosa iniziamo? bhè dagli antipasti... in fondo anche cucinare è creatività no????
nei post che seguiranno tutte le ricette nello specifico ;)

QUASI MENO 4

Ci sono ancora niente paura... la mia dieta procede bene.... in 8 giorni quasi meno 4 kg... sabato finisce questo supplizio x fortuna.....

intanto vi mostro gli ultimi lavoretti sempre a chiccherino, ne manca 1 all'appello ma non ho ancora caricato la foto...

ORECCHINI

Ciaoooooooooooo Ebbene si eccomi dopo qualche giorno di assenza... oggi primo giorno di dieta!! aiutoooooooooooooooooooooooo mi pare di morire... cmq altri 3 orecchini sempre in chiaccherino che ora mai adoro...
questi si chiamano STARRY NIGTH  e lo schema è di ilfilochiaro

io li ho realizzati in lilla e credo che li farò in altri colori xchè lo schema mi piace davvero tanto...

questi altri invece sono i DALIA schema sempre di ilfilochiaro

e questi ultimi invece sono i TREE EARINGS schema di namiart

CHIACCHERINO CHE PASSIONE

oggi sono qui a presentare altri 2 orecchini sempre realizzati a chiaccherino. Questa tecnica mi appassiona sempre di più senza dubbio. Entrambi i modelli delle foto che seguono li ho realizzati dopo aver visto delle foto nel web, non so se esistono anche in questo caso dei pattern, io ho realizzato il mio e spero che nessuno me ne voglia! nel caso contrario segnalatemi l'autrice ;)

CHIACCHERINO

Buon sabato a tutti voi. In quel di Como oggi splende un bellissimo sole per fortuna. Oggi vi mostro 3 paia di orecchini creati con la tecnica del chiaccherino.

questi primi 2 li ho realizzati seguendo gli schemi della nuovissima rivista della CIGRA dedicata al chiaccherino e la rivista si chiama IL MIO CHICCHERINO. il primo numero è uscito i primi giorni di febbraio e il secondo numero lo aspetto ansiosamente per i primi di aprile!!

questi ultimi gialli invece li ho visti nel web, ma non avendo trovato lo schema l'ho sviluppato io... appena riesco a creare anche un disegno decente ve lo posto.

devo dire che appena fatti erano si carini ma.... poi invece una volta inamidati me ne sono innamorata!!!!!

RIECCOMI

Rieccomi tornata dopo tanto.... è il terzo blog che apro su questa piattaforma, gli altri 2 sono andati scemando, vuoi per mancanza di tempo, vuoi per noia, insomma ogni scusa era buona x non passare.... Bene ora ci riprovo e vediamo come va... a differenza degli altri 2 questo blog oltre che x mostrare le mie creazioni, nasce come diario , pagine in cui scrivere i miei pensieri, le mie cose i miei sogni... Ho tante passioni oltre le perline, mi piace cucinare, sperimentare nuove tecniche. In questi giorni mi sto avvicinando al chiaccherino ad ago per esempio, ma non solo... Anche al micro macramè. Certo mi ci devo impegnare un po x capire e realizzare, ma mi piace molto e quindi credo prorpio di farcela...
Al mio compleanno (a dicembre) il mio maritino mi ha regalato il kit per la ricostruzione delle unghie... bhè ho imparato a fare anche quello, con mooolta soddisfazione aggiungerei fieramente!!! come prova ecco il lavoro di ieri e ci si rilegge al prossimo post ;)